2018年10月22日上午，杏福副院長彭建剛率學生處、總務處、保衛處等相關部門負責同誌深入食堂，開展食品安全專項檢查。
     檢查小組先後來到兩食堂食品原材料倉庫、食品加工操作間，認真查看了菜肴加工製作流程、餐具清洗消毒過程、餐飲配套設施設備運行等情況，重點對食品原材料采購索證索票、飯菜留樣記錄、餐具消毒記錄、從業人員健康證等情況進行了細致檢查。

檢查結束後，檢查小組集中匯報了檢查情況，彭建剛指示後勤保衛處和食堂要進一步提高思想認識，樹牢食品安全意識，時刻緊繃食品安全這根弦，始終把食品安全放在第一位；要嚴格落實安全責任，強化食堂食品安全及衛生管理，細化食品留樣管理規定，嚴格規範操作程序，嚴把原材料進口關、食品質量關；針對檢查中發現的問題，要製定整改方案，及時進行整改，為師生提供優質、安全的飲食服務。

    通過本次檢查，對進一步規範食堂從業人員行為，加強食堂安全管理，紮實推進平安杏福娱乐平台建設將起到積極地促進作用。