新學期開學,為確保食堂飲食安全,總務處、保衛處處長楊政帶領總務處和夥管會成員不打招呼,深入食堂一線開展突擊、細致檢查。
檢查小組從食堂製度建設、從業人員健康管理、安全教育培訓、監督機製、消防,用電安全、明廚亮竈等方面開展檢查。
重點對食堂原料的采購、貯存、加工、售賣、留樣;落實日、周、月檢製度情況;落實滅鼠和消殺蚊蠅等情況;配電櫃,電路老化及電器設備情況;滅火器情況等進行了細致的檢查。
檢查整體情況良好,檢查小組現場反饋一些問題,楊政要求食堂立即整改及時反饋,相關部門督促落實情況
總務處始終將食品衛生安全工作放在首位,每周都會定期和不定期開展檢查,確保食品衛生安全,努力創造一個更加衛生、安全、舒適的用餐環境,讓全體師生吃得健康、吃得放心。
(特約通訊員:汪流)